中国调味品国家级期刊论文发表
发布时间：2026-05-16 07:03:50| 浏览次数：
《中国调味品》是双核心期刊(全国中文核心期刊、中国科技核心期刊)，也是全国中文核心期刊首批确认刊物之一。由国家经贸委主管、全国调味品科技情报中心站主办，1976年创刊，是调味品行业首家国内外公开发行的专业技术刊物。1984年获商业部科技进步奖，1996年被国内贸易部评为优秀期刊。是世界权威检索杂志：美国《化学文摘》、俄罗斯《文摘杂志》的收录刊物。语 言：中文，主管单位：中国商业联合会，主办单位：全国调味品科技情报中心站，出版周期：月刊，邮发代号：14-13，国际刊号：ISSN1000-9973，国内刊号：CN23-1299/TS
《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有威廉希尔关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等威廉希尔内容。为了实现科技期刊的电子化，推进科技信息交流的网络化进程，本刊现已入网《万方数据资料数字化期刊群》、《中国期刊网》等，并被《中国学术期刊(光盘版)》等全文收录。
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