威廉希尔（williamhill）科技股份有限公司官网

　　日前，中国驻匈牙利大使馆招待会上，中国—匈牙利食品科学“一带一路”联合实验室（筹）展位上，“清咔”（CHINKA）脆李帕林卡果酒、萨拉米香肠、高压非热杀菌果汁等特色产品悉数亮相，吸引在场嘉宾驻足品尝。

　　这个由西南大学与匈牙利农业与生命科学大学联合共建的国家级联合科技创新平台，历经两年建设，正迈入规范化、体系化、长效化、国际化运行新阶段。

威廉希尔官方网站L1792575273340KTUFD9YIM3.jpeg width=600 height=400 />

　　作为中匈共建“一带一路”重要合作载体，该实验室立足食品科学领域跨国协同创新，坚持科技赋能外交、创新驱动产业、交流凝聚民心，创新构建“政府—高校—企业”三位一体协同发展模式，为高质量共建“一带一路”、深化中国与中东欧国家科技人文务实合作提供了可复制、可推广的实践样本。

　　中国—匈牙利食品科学“一带一路”联合实验室（筹）是经科技部批准建设，是西南大学与匈牙利农业与生命科学大学在“一带一路”框架下搭建的食品领域国际合作平台。

　　自获批建设以来，该实验室对标中匈两国战略合作大局，统筹两国高校、地方、市场主体等多方资源，搭建全方位、多层次、宽领域的国际科创合作格局。政策支撑上，国家发改委将实验室三项重点项目纳入中匈“一带一路”优先合作项目清单，科技部给予专项支持，为科研攻关、平台建设、人才培育提供坚实政策保障。

　　双边协作层面，匈方政要多次到访调研考察，持续推动实验室走深走实、深化双边科技创新协作。中国驻匈牙利大使馆给予外交助力，双向联动、协同发力，形成国家赋能、驻外助力、高校深耕、海外呼应的立体化合作生态新模式，为实验室高质量建设保驾护航。

　　坚持顶层设计先行、制度建设筑基。实验室立足中匈两国食品产业禀赋与学科优势，科学布局食品微生物资源挖掘与创新应用、食用农产品资源深度开发与利用、食品数字化与智能化加工技术创新、食品安全与品质全程保障技术创新、食品产业经济与饮食文化交流互鉴等五大核心研究方向，全面覆盖全链条领域，精准对接两国食品产业转型升级与高质量发展需求。

　　围绕长效发展目标，实验室细化完善十大重点建设任务，系统推进基础设施建设、科技协同攻关、国际人才培育、文明交威廉希尔官方网站流互鉴、产业社会服务、运行机制优化等重点工作，健全组织架构与管理体系，推动双边合作由短期零散交流向长期系统协同转变、由单一科研合作向产学研用全方位融合升级，筑牢实验室国际化、专业化、标准化发展根基。

　　聚焦食品科学前沿领域和产业关键痛点，实验室持续深化产学研协同创新，科研产出量质齐升、成果转化成效显著。截至目前，实验室累计获批国家重点研发专项、中匈政府间合作项目等，科研硬件实力与创新承载力大幅提升。在具体研究中，双方围绕特色食品中的霉菌毒素污染开展生物防控研究，引入匈方生物防控菌株及技术，探索辣椒贮运过程中的真菌毒素风险控制；同时，联合筛选乳酸菌、米曲霉等发酵微生物，研究通过发酵降低蚕蛹蛋白的潜在致敏风险。

　　在学术创新与标准建设方面，中匈科研团队共同产出系列高水平学术论文、国家发明专利、国际发明专利等成果。实验室主导编制的标准正式发布实施，有效填补区域特色农产品加工标准空白，同时积极推进国际标准工作，助力中国食品技术、中国行业标准走向世界、对接欧盟体系。

　　在产学研融合方面，实验室聚焦特色产业创新发展，成功攻克果酒酿造、农产品有害物质快速检测等关键技术，创新研发“中国风味帕林卡果酒”系列产品，实现中匈传统酿造技艺融合创新。两项自主核心技术入选全国“一带一路”科技减贫先进适用技术成果，具备规模化推广条件。《中匈健康食品蓝皮书2025》正式发布，为健康食品领域创新发展提供有力借鉴。

　　同时，实验室深度扎根重庆地方产业，赋能江津和巫山果酒产业提质增效、云阳蜂产业转型升级，建成三大中匈特色产业研究平台，打通科研成果落地产业链、服务民生发展的最后一公里。

　　实验室坚持科研合作与人文交流双向赋能、同步推进，建立常态化双向互访、联合育人、学术共研机制。自实验室获批建设以来，中匈科研人员双向互访数十人次，联合培养研究生，引进匈牙利国际杰青、埃及高端外籍人才，持续壮大国际化科研人才队伍。

　　双方常态化开展高层互访、学术研讨、文化交流活动，两校校长实现深度会晤对接，连续举办四届“食品营养与安全”国际研讨会，常态化开展跨境学术调研、联合技术攻关、中外文化对话等特色活动。

　　面向未来，中国—匈牙利食品科学“一带一路”联合实验室（筹）将持续立足国家对外开放与科技创新大局，持续深化关键核心技术攻关，加速科研成果产业化落地，升级国际化人才培养体系，织密多边国际合作网络，持续发挥示范引领、辐射带动作用，以高质量创新成果赋能“一带一路”科技创新共同体建设。（袁杰）

　　人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用