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　　Food Hydrocolloids陈坚院士团队刘潇副研究员课题组研究成果：液-液相分离凝聚物提高威尼斯镰刀菌蛋白肉品质

　　Biotechnology Advances陈坚院士团队周景文教授课题组研究成果：替代蛋白的进展与挑战：从生物技术到可持续食品生产

　　Bioresource Technology陈坚院士团队刘潇副研究员课题组研究成果：食品废弃物生物转化制备高产低RNA威尼斯镰刀菌线

　　Trends in Biotechnology陈坚院士团队关欣副研究员课题组研究成果：基于姜黄素驱动的代谢重编程和酵母蛋白支架生产高品质细胞培养牛肉

　　IEEE Transactions on Computational Biology and Bioinformatics期刊发表崔晓晖团队研究成果：层次分子注意力网络助力少样本分子属性预测与关键子结构识别

　　Trends in Biotechnology陈坚院士团队康振教授课题组研究成果：高通量定量方法构建实现天然防晒剂gadusol高效生物合成

　　Advanced Science陈坚院士团队关欣副研究员课题组研究成果：面向可持续营养膳食：利用无血清、非动物源3D共分化系统创制细胞培养“肉面条”

　　Food Research International陈坚院士团队陈安琪助理研究员课题组研威廉希尔williamhill究成果:进化酵母通过多层次适应性提升冷冻面团品质

　　Trends in Food Science & Technology陈坚院士团队刘延峰研究员课题组研究成果：合成生物学和蛋白加工工程驱动的酵母和丝状真菌微生物蛋白高效制造

　　Biotechnology Advances陈坚院士团队张娟教授课题组研究成果：工程化微生物生产类胡萝卜素及其裂解产物：最新进展与展望

　　Journal of Future Foods崔晓晖教授团队研究成果：使用数学模型推进跨烹饪风格的地道食谱构思：RecipeMT

　　Microbial Biotechnology陈坚院士团队刘延峰研究员课题组研究成果：基于ATP再生系统重构蛋氨酸循环实现大肠杆菌全细胞催化高效合成肌酸

　　Journal of Agricultural and Food Chemistry陈坚院士团队周景文教授课题组研究成果：工程化酿酒酵母高效合成甘草素

　　Journal of Agricultural and Food Chemistry陈坚院士团队赵鑫锐研究威廉希尔williamhill员课题组研究成果：通过工程化谷氨酸棒杆菌提高血红素供给合成高活性血红和肌红蛋白

　　ACS Synthetic Biology陈坚院士团队赵鑫锐研究员课题组研究成果:工程大肠杆菌高效合成呋喃香豆素关键中间体异紫花前胡内酯