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　　在全球食品和饮料行业，雀巢正以其前瞻性的创新举措引领潮流。2025年12月1日，雀巢宣布与IBM研究中心展开深入合作，旨在利用人工智能（AI）和深度科技推动包装材料的突破性创新。这一合作的核心成果是一款生成式人工智能工具，能够识别和开发高阻隔性包装材料，从而更好地保护食品和饮料，减少食物浪费。

　　随着全球对可持续发展的关注日益增强，雀巢一直在努力减少原生塑料的使用，积极采用替代材料和新技术，转向可回收的单一材料和纸质解决方案。这一转型的目标是找到既能满足产品功能需求，又能确保食品安全与质量的新型包装材料。然而，这一过程通常需要数年的研究与开发。

　　雀巢与IBM的科学家团队通过基于人工智能的处理技术，构建了一个全面的材料知识库，涵盖公开和专有文档。这一知识库为后续的研究提供了坚实的基础。随后，团队对一个专用化学语言模型进行了微调，使其能够学习分子结构的表示方式，并通过IBM研究中心最新开发的回归转换器，深入分析关键结构分子特征与其物理化学性质之间的关系。最终，研究团队得以提出全新的高阻隔性包装材料，这些材料能够有效保护敏感产品，抵御潮湿、温度波动和氧气的侵害。

　　雀巢的首席技术官Stefan Palzer表示：“我们与IBM合作开发的这款人工智能驱动语言模型，展示了雀巢在食品饮料行业数字化转型中的引领地位。未来，这一突破性技术将有望用于优化各类产品的可持续包装解决方案。”

　　除了包装材料的创新，雀巢还在其他领域不断探索人工智能的应用。例如，雀巢开发了一款配方优化工具，利用先进的算法帮助产品研发人员平衡原料、营养、成本与可持续性之间的关系，确保满足消费者的期望。

　　雀巢还推出了一项基于人工智能的数字孪生技术，旨在为电子商务和数字媒体渠道大规模生成高质量的产品内容。这项服务依托于英伟达公司推出的图形与仿真平台NVIDIA Omniverse，采用OpenUSD标准。数字孪生技术使得物理产品的3D虚拟复制品得以创建，能够根据不同的市场需求，灵活调整产品包装，从而节省了大量的拍摄和制作时间。

　　雀巢目前已有4000个3D数字标准产品，并计划在未来两年内将全球和本地品牌的10000个产品转化为数字孪生。这一新服务的推出，不仅大幅降低了数字孪生的时间和成本，更提升了内容创作的效率，使雀巢能够更好地适应快速变化的数字环境。

　　雀巢的战略业务单元、营销与销售负责人David Rennie表示：“我们希望在消费者所在的地方，以他们希望的方式，传递恰当的信息。这意味着要提供多种格式的引人入胜的内容，以适应各种在线媒体平台。”通过人工智能数字助手和数字孪生技术的支持，雀巢的内容创作能力得到了显著提升。

　　在生物技术领威廉希尔williamhill域，雀巢也在持续加大研发投入，创建全新深度科技中心。这一中心将优化创新流程，进一步提升研究、创新及运营效率。雀巢计划通过更精简的研发组织和敏捷的工作模式，聚焦重大项目，推动尖端生物技术与临床研究能力的提升，进而开发出全新的营养解决方案。

　　雀巢的深度科技中心将专注于新一代传感器、机器人、编码系统和高性能人工智能技术的研发，以提升研究和运营效率。这些新技术将赋能智能咖啡机、精准营养创新方案及动态质量保障体系的开发，预计将在2026年上半年在瑞士的雀巢系统技术中心正式启用。

　　Stefan Palzer强调：“我们持续转型研发组织，以拥抱科技趋势，把握未来的增长机遇。行业领先的生物技术能力将为人类及宠物的全生命周期提供经临床验证的精准营养成分，而深度科技能力的升级则是最大化创新与运营效率的关键。”

　　雀巢全球研发组织正在利用行业领先的科技平台，积极响应商业和消费者需求、环境与技术趋势。通过与商业团队的紧密合作，雀巢聚焦于“少而精”的重大项目，开发出具有差异化的产品和技术创新，以推动公司的持续增长。

　　随着雀巢与IBM的合作不断深入，未来的包装材料创新和数字化转型将为整个食品和饮料行业带来深远的影响。这一切的背后，是对可持续发展、消费者需求和科技进步的深刻理解与把握。雀巢正站在创新的风口浪尖，开启包装材料革命的新篇章，塑造一个更加绿色和可持续的未来。返回搜狐，查看更多