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　　有机农业简单地说就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物,而且威廉希尔官方网站遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的平衡,维持农业生态系统良性循环。有机标准对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程,也有一整套严格规范的管理要求。

　　答：“有机产品”是指生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家标准,获得有机产品认证证书,并加施中国有机产品认证标志的供人类消费、动物食用的产品。有机产品包括食品及棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料等“非食品”。

　　有机产品必须同时具备四个条件:第一,原料必须来自己经建立或正在建立的有机农业生产体系,或采用有机方式采集的野生天然产品;第二,产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、运输等要求;第三,生产者在有机产品的生产和流通过程中,有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录;第四,必须通过独立的有机产品认证机构认证审查。

　　答：转换期的规定是为了保证有机产品的“纯洁”。如已经使用过农药或化肥的农场要想转换成为有机农场,需按有机标准的要求建立有威廉希尔官方网站效的管理体系,并在停止使用化学合成农药和化肥后还要经过2~3年的转换期后才能正式成为有机农场。在转换期间生产的产品,只能作为常规产品销售。

　　不是所有产品都需要转换期,比如野生采集集产品和基质栽培的食用菌就不需要转换期。

　　答：很多人认为有机产品,尤其是有机食品就是绝对没有污染的,其实不能这么理解,世上没有绝对的事儿,有机其实只是一种生产方式。现在我国的有机食品,认证过程中要求禁用物质不得检出,但重金属还是符合国家标准就可以,而且有机产品从标准上要求也不是在绝对“洁净”的环境下才能生产,只要符合国家标准规定的环境条件就可以生产有机食品。

　　答：不是。生活在偏远地区的人常说,我们的食品是从深山中采集的,是野生的、是纯天然的、是有机的。但从有机的条件上说,这种产品不能够算作有机产品,最多算作“准”有机产品,因为它如果申请认证可能满足有机产品要求,但没有经过合法的有机产品认证机构认证就不能算作有机产品。