西农举办中蒙食品与健康夏令营
发布时间：2025-06-30 17:11:46| 浏览次数：
为落实“一带一路”倡议下教育对外开放战略，推动中蒙两国在食品科学领域的深度合作，6月22日至7月17日，由西北农林科技大学（简称“西农”）国际学院与食品科学与工程学院联合主办的“食品与健康国际夏令营”在陕西杨凌举办。来自蒙古科技大学、蒙古生命科学大学和蒙古理工学院的21名师生在西北农林科技大学，正在开展为期25天的系统性学术研修与文化体验。
本次夏令营以“健康食品，共享未来”为主题，整合课堂讲授、实验实践、企业参访与文化考察，构建“科研+文化”沉浸式交流平台，展示中国食品科技的前沿成果，以增强中国食品工业的国际影响力，为中蒙科技人文交流注入持续活力。
据该活动主办方负责人讲，通过该项目，学员将把课堂学习与实践经验紧密结合，在真实场景中提升专业素养与跨文化理解能力。
在开营仪式上，西农国际学院副院长和食品学院院长分别致辞。国际学院代表发言表示，国际教育在当今世界愈发重要，此次夏令营为中蒙青年提供了知识分享、思想交流、友谊建立的重要平威廉希尔台，期望这次夏令营不仅让学生们收获学习成果，也成为中蒙高校长期合作的新起点。西农食品学院负责人指出，食品科学直接关系人类健康、食品安全与可持续发展，期待蒙古师生在课程、实验和文化体验中深入了解中国食品科技的发展，也欢迎蒙古学生未来报读该院硕博项目，深化教育与科研合作。
据了解，本次夏令营分三个阶段开展。第一阶段是夯实基础，聚焦实验教学，主要由西农食品学院资深教授系统讲授蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素与矿物质在人类健康中的作用，并开设婴幼儿乳品检测、维生素C含量测定、营养标签解读等实验课程，强调“理论—实验—应用”一体化，帮助学员掌握食品检测与营养评价关键技能。在第二阶段时走进企业，链接产业一线；第三阶段：拓展视野，深化文化理解。
据悉，本届夏令营将在7月17日举行总结展示活动，蒙古师生将分享在科研实验与文化参访中的学习成果与心得体会。
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