科技赋能智慧监管守护群众舌尖安全——西滨所网络餐饮食品安全“互联网+AI明厨亮灶”工作推进会
发布时间：2026-06-15 15:25:56| 浏览次数：
科技赋能智慧监管 守护群众舌尖安全——西滨所网络餐饮食品安全“互联网+AI明厨亮灶”工作推进会
为持续净化辖区网络餐饮经营环境，压实食品安全主体责任，近日，晋江西滨镇市场监督管理所联合陈埭镇坊脚村在其党群服务站开展“科技赋能智慧监管，守护群众舌尖安全”网络餐饮食品安全工作推进会。依托“村社区发动、网格推进”机制，网格员逐户通知网格内餐饮店参会，坊脚村外卖商户负责人共计18人参加。
本次会议聚焦网络餐饮食品安全风险防控，重点围绕三大核心内容展开：一是解读政策法规，深入讲解《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法规要求，明确餐饮服务提供者的法律责任；二是明确操作规范，结合日常监管案例，详细解析原料采购、加工威廉希尔制作、清洗消毒、包装配送等环节的安全规范，强调“外卖封签”“明厨亮灶”等关键要求；三是警示常见问题，针对威廉希尔“幽灵餐厅”、超范围经营、虚假宣传等突出问题进行风险提示，指导经营者落实自查整改。
同时，会议邀请移动、电信、联通公司和晋江农商银行工作人员到场服务，为商户办理监控安装、网络部署、设备调试等相关业务，实现服务零距离，保障政策落地落实。
“下一步，西滨所将持续加大线上巡查与线下执法联动力度，推动网络餐饮食品安全从“被动管”向“主动防”转变，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
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