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　　7月16日，以“美味漳州、香约龙海”为主题的第六届中国漳州（龙海）食品博览会（以下简称“食博会”）在福建漳州龙海博览园正式启幕。本届展会为期4天，展览面积达4.8万平方米，吸引国内外359家企业“同台竞技”。展会全面覆盖焙烤糕点、休闲零食、肉制品、冻干食品、酒水饮料、果蔬制品、水产加工品、保健食品、罐头制品以及食品机械、包装设计、原辅材料等全产业链条，成为食品行业国际化、专业化、市场化的年度盛会。

　　本届展会由中国食品报社、漳州市食品工业协会、漳州市国际商会、漳州市龙海区食品工业协会联合主办，福建红树林投资集团有限公司承办。自2018年创办以来，食博会依托漳州市千亿级食品产业集群优势，已发展成行业标杆展会。活动现场还举行招商项目签约，共签约项目20个，总金额达42.97亿元。

　　食品产业是国民经济的传统支柱产业，也是经济结构转型中推动经济总量做大做强的强国产业，漳州作为南方首个“中国食品名城”，拥有“中国罐头之都”“中国食用菌之都”等多张亮丽名片，集聚了坚实的农业基础、完善的产业链条与鲜明的区域品牌优势，正在成为中国食品产业转型升级与创新发展的高地。

　　作为“中国休闲食品名城”，龙海区以近千家食品企业为根基，产值超600亿元，休闲食品产业入选省级特色中小企业产业集群，预制菜产业入选全国百强基地。龙海区委书记叶毓在致辞中表示，健康食品是绿色产业、富民产业。龙海区将以“十五五”规划为起点，以“科技创新”为引领，紧扣市委、市政府“建设现代化滨海城市”决策部署，锚定“厦门湾南岸中心城区”目标定位，全力打造国际休闲食品名都。

　　漳州市副市长林少金在致辞中指出，食品加工产业是漳州第一支柱产业，现有规上企业752家，去年实现产值1338亿元，食品出口总值累计293亿元，位列全国地级市首位。当前，漳州全市上下正深入贯彻落实习近平总书记在福建考察时的重要讲话精神，以开展“产业发展项目建设争先年”活动为抓手，加快构建“粮头食链”战略布局，倾力提升漳州食品科学研究院等科研能级，为全市食品加工企业转型升级、创新发展提供充沛动能。

　　中国食品报社作为食品行业的权威媒体，多年来，充分发挥媒体优势，积极宣传漳州食品产业发展成果，为企业搭建信息交流、品牌推广、市场拓展的平台，助力漳州食品产业由大到强。中国食品报社总编辑刘彤表示，我国食品产业正站在新的历史起点上，机遇与挑战并存。党中央高度重视新质生产力的培育与发展，这也为食品行业的发展指明了方向。

　　对于行业未来，刘彤提出3点思考：一要发展新质生产力，重塑食品产业核心竞争力。党的二十大以来，“新质生产力”成为国家发展的关键词。对于食品行业而言，新质生产力的核心在于科技创新与数字化转型。目前，全国食品工业数字化渗透率约为32%，高端装备、智能制造在一线龙头企业中快速普及。在漳州，一批企业已经开始引入工业互联网平台、智能仓储、AI质检与大数据溯源系统，实现了从“人控”向“智控”的跨越，应鼓励更多企业投身研发创新，加快关键核心技术的突破，推动形成以科技创新为引领的新质生产力体系。二要坚持高质量发展，推动食品产业向更高层次跃升。食品工业的发展是制造业高质量发展的重要领域，当前，中国食品工业生产总值已突破10万亿元，高质量发展不仅体现在产品质量的提升，更体现在营养健康、绿色环保、文化赋能、品牌建设等多维度融合提升。特别是对漳州以及龙海这样农业资源丰富、地域特色鲜明的地区，要以区域公用品牌为引领，打造一批“产得出、卖得好、叫得响”的地方精品。要构建标准化、体系化、可追溯的全链条质量管理机制，擦亮“中国食品名城”“中国休闲食品名城”的金字招牌。三要加快产业转型升级，构建现代食品产业新格局。首先要推动一二三产融合，打造“从田间到舌尖”的全产业链模式，提升附加值；其次要拓展国内国际“双循环”市场，借助电商平台、“中国味道”出海战略等多元路径，讲好中国食品故事，推动“漳州制造”走向世界；最后，还要注重产业平台的建设，食博会既是展示窗口，更是对接平台，希望更多金融、物流、科技、营销资源能够集聚漳州龙海，打造区域食品产业的“增长极”和“新引擎”。

　　本届食博会设六大展区，A—E区食品及原辅材料展区和F区机械设备展区，规划特装展位164个、标准展位277个。新增特色食品展区、清真食品馆、爆品馆、烟台食品馆、齐齐哈尔主宾馆及休闲食品国际展区。

　　开幕式后，漳州市市长魏东等与会嘉宾来到卡尔顿、图牛、丹夫集团、艾德堡、哈兰德、全家福等企业展位前，详细了解企业税收、产值、利润、成本、铺货、解决就业等相关情况，对各企业在产品创新、提质升级领域所做的努力予以肯定，鼓励企业加大研发投入，在产品保质期、原配料、清洁标签等方面更上层楼，同时，加大宣传投入，让更多消费者了解企业、了解产品，并通过云仓物流、电商平台等渠道降低成本。在清真食品馆，魏东叮嘱企业要做好清真标识认证，为出口创汇打好基础。西藏昌都边坝县和新疆昌吉木垒县都是漳州对口支援县，在两个县的展台前，魏东与来自边坝县和木垒县的工作人员亲切交流，详细了解两县带来的牦牛肉、乳制品、羊肉、鹰嘴豆等产品，希望两县用好食博会平台，将更多优质产品推向全国。

　　值得一提的是，本届展会“国际范”十足，除内地及港澳台企业外，阿根廷、泰国、越南、意大利、马来西威廉希尔williamhill官网亚、乌干达、摩尔多瓦等多国的经贸团体及品牌企业携特色产品参展，为与会者带来一场跨越地域的味蕾盛宴。国际化参展阵容的扩大，不仅提升了展会的全球影响力，也为本土企业搭建了对接国际市场的桥梁，推动食品产业跨境合作迈向新高度。

　　开幕式上，龙海线上食博城——“龙食云展”正式发布，突破了传统线下展会固有的时空限制，助力龙海食品企业实现24小时在线获客。这一创新性举措标志着龙海食品产业正式踏上数字化发展的快车道，极大拓展了市场边界和参与度。龙食云展将借助互联网的强大力量，打破传统贸易的时空桎梏，让龙海休闲零食、焙烤制品等优势产业实现“云端常驻”，构建起永不落幕的全球展销窗口，成为驱动龙海食品产业转型升级、迈向高质量发展的数字化新引擎。

　　此外，龙海食品的标识也于开幕式上发布，聚力打造“品牌特色”，为龙海食品烙印“品牌图腾”。这一标识凝聚了龙海食品的地域特色、产业特征与文化内涵，将成为龙海食品产业的一张全新名片，将推动企业授权使用，通过整合政府、国企等优势资源，为中小企业提供全方位赋能，助力其提升市场竞争力。

　　为激发商贸活力，赋能产业发展，食博会开幕前，主办方首次推出“探厂选品”活动，通过4轮“探厂选品”环节，组织100多家经销商提前到近300家企业车间，零距离考察现代化生产、质量管控及研发实力，强化“硬实力”与“软实力”的双重信任，达成超亿元意向新订单，为产业上下游深度协同奠定基础。

　　同时，本届食博会首度融入文旅元素，定制多条精品旅游路线，首推“海丝古韵”“海山梵音”“侨乡康养”3条精品旅游路线，在合作交流之余，逛龙海古街、赏龙海古厝、品龙海古韵，实现“舌尖美味”与“脚尖风光”的联动，展现龙海食品名城的独特魅力。

　　本届食博会期间，还将同期举办产业招商大会、龙海食品产销对接会、食品产业出海清真注册认证专题讲座、龙海区政金企对接、漳州食品产业带电商平台资源对接会暨跨境电商赋能食品产业带培育会等活动，并搭建电商矩阵溯源直播，30家优质食品企业携80款产品亮相直播间，拉动消费的同时带领消费者探访食品制作过程。

　　业内专家表示，食博会已成为推动产业升级、促进国际化进程的重要平台，未来将进一步强化专业化与市场化运营，擦亮“中国食品名城”品牌。