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　　日前，在江苏超悦农业发展有限公司，一排排巨型高压锅正在蒸煮牛肉，空气中弥漫着浓郁的香味。据了解，该公司与张春晖研究员团队合作开发的香卤牛肉产品，目前每月产量已突破100吨。

　　江苏超悦农业发展有限公司是一家注重科技研发的食品加工企业，尤其重视传统酱卤产品加工技术的提威廉希尔官方网站升与研发。公司不仅自身投入大量经费培养研究人员，还与中国农业科学院农产品加工研究所“万人计划”专家张春晖研究员团队建立了产学研合作基地。合作以来，张春晖研究员团队研发的定量卤制新技术应用于新项目生产，有效提高了出品率、降低了生产成本，实现了产品的连续化、工业化生产。“我们依托中国农业科学院农产品加工研究所技术团队，开发出新型节能、高效的畜禽酱卤产品加工技术，设计了布局合理、流程规范的加工车间和自动化、流程化加工生产线，推动畜禽原料的梯次加工和深层次利用，大幅提升了企业产业技术研发能力，为打造长三角乃至全国优势品牌提供了坚实支撑。”公司副总经理陈永祥表示。

　　抓创新就是抓发展，谋创新就是谋未来。今年以来，江苏泰兴现代农业产业园区深入贯彻全市高质量发展会议精神，将科技创新赋能农产品高质量发展作为重中之重，依托与中国农业科学院农产品加工研究所的深度合作，致力于将园区打造成为健康食品科技产业园和全国农产品未来加工标杆园区。

　　园区牵线搭桥，科企广泛合作。在现代农业产业园区，像超悦农业这样和加工所持续开展科企合作的企业为数不少，也结出了累累硕果。第一批合作项目今年初顺利结项，突破传统卤制厨艺数字化、肉类保鲜等技术攻关6项，完成单兵口粮、银杏功能食品等新品研发15个。目前，第二批科企合作项目正在申报当中，已确定健康高端NFC复合果蔬汁加工技术、植物奶咖运动型饮料研发等合作研发方向。“2023年，园区与中国农科院农产品加工研究所合作，在园区共建中国农产品未来加工创新研究院，预计今年下半年正式运营。研究院设置6个专业实验室、4个中试车间、3个公共平台、1个转化基地和1个院士工作站，着力解决农产品和食品产业共性问题和关键核心技术攻关，加快推动农产品和食品加工与生物技术、信息技术、工程化技术交叉融合。”泰兴现代农业产业园区党工委副书记、管理办公室主任崔振介绍。

　　泰兴现代农业产业园区自2009年成立以来，始终专注于农产品和食品加工领域，从最初的食材加工，延伸到食物生产，如今正朝着食品研发大步迈进，走出了一条极具特色的融合发展之路。2024年以来，园区新签约亿元以上项目43个，计划总投资达156亿元，新型食品产业项目占比80%以上，涵盖高端巧克力、咖啡、烘焙、功能饮料等领域，产业高端化、集聚化程度进一步提高。目前，园区与薛长湖院士团队和农产品加工所国家级首席团队深度对接，双源活性小分子肽、智能化微波高效杀菌装备、海洋健康食品原料产业化、精酿啤酒加工、益生菌生产加工等项目入驻研究院，为园区在食品未来加工产业中抢占先机打下了坚实基础。“下一步，园区将坚持三个大抓要求，全力以赴谋项目、抓经济、促发展，紧盯区域发展目标，加快新型食品产业集聚，做强科技创新与产业融合，不断提升园区食品工业发展水平，努力为泰兴高质量发展挑重担、作贡献！”崔振表示。